ARROSTO
La fesa di tacchino Signoracci è prodotta con petto di tacchino maschio con pelle e medaglione. Nato, allevato e macellato in Italia, alimentato con materie prime senza OGM. È un prodotto di qualità, 100% artigianale.
La prima fase di lavorazione prevede la rifilettatura della carne, il condimento e la messa in rete per darne la forma desiderata.
Viene cotta a bassa temperatura in forno a vapore, per circa 4 ore, così che la carne rimanga estremamente morbida e con una bassa percentuale di grassi. Dopo la cottura viene portata in cella abbattitore e il giorno successivo messa sottovuoto e stoccata pronta per essere venduta o affettata.
Nel 2019 abbiamo lanciato la Fesa porchettata Signoracci “La Golosa”, pensando al cliente che apprezza gli stessi aromi e profumi della porchetta ma con meno calorie. Vengono usati gli stessi ingredienti della produzione della porchetta.
La fesa di tacchino Signoracci è un prodotto ideale per la ristorazione, bar, banchi gastronomici di supermercati e negozi, ideali per diete povere di grassi.
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admin2020-08-04 14:19:572020-08-10 13:15:55PORCHETTA CROCCANTE
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admin2020-07-31 12:55:262020-08-10 13:22:47COPPA DI TESTA
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admin2020-07-31 12:51:132020-08-10 13:22:07STINCO DI MAIALE
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admin2020-07-31 12:44:352020-08-10 13:16:33ARISTA DI MAIALE in salsa
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admin2020-07-31 10:52:072020-08-10 13:16:41FESA DI TACCHINO IN SALSA
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admin2020-07-31 10:43:552020-08-10 13:16:50ARROSTO DI VITELLO in salsa ai funghi
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admin2020-07-30 13:24:582022-06-14 10:54:44LA SOPRAFFINA
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admin2020-04-22 15:13:092020-08-10 13:17:07ARISTA DI MAIALE
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admin2020-04-22 15:10:332020-08-10 13:17:15FESA DI TACCHINO
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admin2020-04-22 15:06:382020-08-10 13:17:22ARROSTO DI VITELLO
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admin2020-04-22 15:04:212020-08-10 13:20:53ROAST BEEF
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admin2020-04-22 14:59:492020-08-10 13:20:31SALSICCIA PURO SUINO
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admin2020-04-22 14:50:122020-08-10 13:20:06PROSCIUTTO ALLA GRIGLIA
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admin2020-04-22 14:45:552020-10-14 12:41:04PORCHETTA A TRANCI
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admin2020-04-22 14:16:032020-08-10 13:14:49MAIALINO IN PORCHETTA