Il maialino in porchetta firmato Signoracci si distingue per qualità, tradizione e lavorazione artigianale, è il protagonista in tavola nelle feste, banchetti e manifestazioni. Vengono usati maialini selezionati, macellati, di 25-30 kg, alimentati con materie prime senza OGM e in condizioni di benessere animale.
Vengono disossati manualmente lasciando solo la testa come parte ossea, conditi e legati a mano per dargli la forma perfetta e assicurare un risultato ottimale al taglio.
Vengono cotti per circa 5 ore in forni a gas in apposite griglie per far perdere il grasso in eccesso. Finita la cottura sono posizionati in appositi carrelli e messi in cella abbattitore per portare in poche ore la temperatura a cuore del prodotto di +2°. Il mattino successivo vengono messi sottovuoto in sacchi termoretraibili e posizionati in cella pronti per essere spediti.
Il maialino in porchetta firmato Signoracci si distingue per qualità e lavorazione artigianale, presente in tavola per feste, banchetti e manifestazioni per dare quel tocco in più a una tavola di qualità e tradizione.
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2020/08/porchetta-croccante-1.jpg
1000
1000
admin
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2021/03/logo-registrato-porchetta-sito.png
admin2020-08-04 14:19:572020-08-10 13:15:55PORCHETTA CROCCANTE
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2020/07/coppa-di-testa-1.jpg
1000
1000
admin
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2021/03/logo-registrato-porchetta-sito.png
admin2020-07-31 12:55:262020-08-10 13:22:47COPPA DI TESTA
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2020/07/stinco-maiale.jpg
1000
1000
admin
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2021/03/logo-registrato-porchetta-sito.png
admin2020-07-31 12:51:132020-08-10 13:22:07STINCO DI MAIALE
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2020/07/arista-maiale-salsa.jpg
1000
1000
admin
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2021/03/logo-registrato-porchetta-sito.png
admin2020-07-31 12:44:352020-08-10 13:16:33ARISTA DI MAIALE in salsa
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2020/07/fesa-tacchino-salsa.jpg
1000
1000
admin
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2021/03/logo-registrato-porchetta-sito.png
admin2020-07-31 10:52:072020-08-10 13:16:41FESA DI TACCHINO IN SALSA
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2020/07/vitello-salsa.jpg
1000
1000
admin
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2021/03/logo-registrato-porchetta-sito.png
admin2020-07-31 10:43:552020-08-10 13:16:50ARROSTO DI VITELLO in salsa ai funghi
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2020/07/Affettata-atm-100gr_SOPRAFFINA.jpg
1000
1000
admin
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2021/03/logo-registrato-porchetta-sito.png
admin2020-07-30 13:24:582022-06-14 10:54:44LA SOPRAFFINA
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2020/07/arista-maiale-arrosto.jpg
1000
1000
admin
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2021/03/logo-registrato-porchetta-sito.png
admin2020-04-22 15:13:092020-08-10 13:17:07ARISTA DI MAIALE
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2020/07/fesa-tacchino-arrosto.jpg
1000
1000
admin
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2021/03/logo-registrato-porchetta-sito.png
admin2020-04-22 15:10:332020-08-10 13:17:15FESA DI TACCHINO
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2020/07/vitello-intero.jpg
1000
1000
admin
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2021/03/logo-registrato-porchetta-sito.png
admin2020-04-22 15:06:382020-08-10 13:17:22ARROSTO DI VITELLO
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2020/07/roast-beef-1.jpg
1000
1000
admin
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2021/03/logo-registrato-porchetta-sito.png
admin2020-04-22 15:04:212020-08-10 13:20:53ROAST BEEF
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2020/04/porchetta-signoracci-7.jpg
355
492
admin
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2021/03/logo-registrato-porchetta-sito.png
admin2020-04-22 14:59:492020-08-10 13:20:31SALSICCIA PURO SUINO
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2020/07/prosciutto-griglia.jpg
1000
1000
admin
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2021/03/logo-registrato-porchetta-sito.png
admin2020-04-22 14:50:122020-08-10 13:20:06PROSCIUTTO ALLA GRIGLIA
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2020/04/porchetta-a-tranci.jpg
630
1200
admin
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2021/03/logo-registrato-porchetta-sito.png
admin2020-04-22 14:45:552020-10-14 12:41:04PORCHETTA A TRANCI
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2020/07/maialino-in-porchetta-1.jpg
1000
1000
admin
https://www.porchetta.it/wp-content/uploads/2021/03/logo-registrato-porchetta-sito.png
admin2020-04-22 14:16:032020-08-10 13:14:49MAIALINO IN PORCHETTA