Certificazioni
Porchetta marchigiana s.r.l. Via divisione tridentina 5,
61122 Villa Fastiggi – Pesaro (PU) Italy – P.IVA 01356710416
QUALITÀ
Il marchio Signoracci corrisponde a “qualità in tavola”. Da sempre vengono usati esclusivamente aromi naturali senza l’aggiunta di conservanti; tutto questo è possibile rispettando un rigido ciclo produttivo che inizia dal prodotto crudo fino ad arrivare alla spedizione del prodotto.
TRACCIABILITÀ ALIMENTARE
Il sistema di tracciabilità alimentare prevede obbligatoriamente indicazioni relative alle origini dei prodotti e chi è intervenuto nelle singole fasi di produzione lungo tutta la filiera. Deve essere riportato sul prodotto un identificativo di lotto, con una serie di informazioni che permettono di conoscere il percorso di un alimento, dalla produzione alla tavola, rendendolo “tracciabile”.
Le informazioni di tracciabilità compaiono sui prodotti in forma di codice alfanumerico, una sequenza di lettere e numeri dove ogni lettera e ogni numero hanno un preciso significato.
2015
Nel 2015 la nostra azienda, unica nel settore di produzione di porchetta artigianale, in collaborazione con l’ente certificante “Certiquality” ha deciso di attuare e mantenere un sistema di gestione per la sicurezza alimentare che è conforme alle seguenti norme:
UNI EN ISO 22000:2005 CAT C NR22326
Produzione di porchetta sfusa e confezionata, preparazioni a base di carne, prodotti gastronomici
IFS FOOD VERSION 6.1, NOVEMBER 2017
Produzione e confezionamento sottovuoto di porchetta intera o in tranci, salsiccia fresca, piatti gastronomici a base di carni cotte e vegetali
2017
Nel 2017 il continuo impegno quotidiano nella ricerca della qualità ed innovazione dei prodotto e dei servizi offerti alla clientela ci ha portato ad ottenere due marchi certificati:
Certificato di conformità IT-BIO-004
filiera BIO ITALIA su referenza Porchetta Bio
Qualità Garantita Marche
licenza d’uso del marchio n.48, filiera garantita su referenza Porchetta QM
CERTIFICAZIONI
UNI EN ISO 22000: 2005 CAT C NR22326
IFS FOOD VERSION
NR P2546
LICENZA D’USO DEL MARCHIO QM
CERTIFICATO DI CONFORMITÀ BIO
Il report Credit Passport indica la capacità di un’impresa di svolgere le proprie obbligazioni finanziarie, misura la probabilità di insolvenza dell’azienda, ed è risultato di modelli matematici avanzati, tra cui RiskCalc di Moody’s Analytics e della costante ricerca degli Analisti di Credit Data Research.
Il livello A+ è un risultato importante per Porchetta Marchigiana, riconferma la sua solidità finanziaria e la volontà di garantire un profilo creditizio chiaro e trasparente verso clienti, fornitori e partner commerciali, con la massima affidabilità.
La nostra Azienda è sempre rivolta al futuro ed alla salvaguardia dell’ambiente, nei suoi processi produttivi utilizza energia green prodotta da fonti rinnovabili.
AFFIDABILITÀ
Tramite un laboratorio esterno autorizzato dal Ministero della Sanità dipartimento alimenti nutrizione e
sanità pubblica veterinaria, sottoponiamo con decorrenza settimanale tutti i nostri prodotti ad analisi specifiche, per verificarne eventuali irregolarità.
Tale qualificazione certifica lo sforzo e l’impegno quotidiano che la nostra azienda profonde nella ricerca della qualità del prodotto e dei servizi offerti alla propria clientela.